Báo VietnamNet

1. Cách làm sữa ngô bằng máy xay sinh tố

1.1. Nguyên liệu làm sữa ngô bằng máy xay sinh tố

Ngô ngọt: 2 bắp
Sữa tươi không đường: 220ml
Sữa đặc có đường: 125ml
Nước: 1l

1.2. Cách làm sữa ngô bằng máy xay sinh tố

Bước 1: Luộc ngô

Ngô bỏ hết phần vỏ bên ngoài rồi rửa qua. Sau đó, đổ khoảng 1 lít nước vào nồi rồi bỏ ngô vào luộc. Bật lửa nhỏ để luộc ngô trong khoảng 20-30 phút.

Khi ngô chín, lấy ngô ra để nguội rồi dùng dao cắt hết thịt ngô ra.

Bước 2: Xay ngô

Dùng máy xay sinh tố để xay ngô đã luộc. Lưu ý khi xay bạn cho nước luộc ngô vào để sữa được ngọt hơn. Sau đó, đổ ngô đã xay ra một cái rây để lọc bỏ hết bã ngô.

Bước 3: Nấu sữa ngô

Cho nước ngô, sữa tươi, sữa đặc vào nồi, bật bếp lên với lửa vừa và khuấy hỗn hợp sữa. Đến khi sữa sôi thì tắt bếp. 

Vậy là bạn đã hoàn thành món sữa ngô thơm ngon rồi. Nếu muốn thưởng thức sữa ngô lạnh, bạn có thể cho vào tủ lạnh để dùng.

2. Cách làm sữa ngô bằng máy ép chậm

2.1. Nguyên liệu làm sữa ngô bằng máy ép chậm

Ngô ngọt: 3 bắp
Sữa đặc: 200ml
Nước lọc: 500ml
Sữa tươi có đường: 500ml

2.2. Cách làm sữa ngô bằng máy ép chậm

Bước 1: Tách hạt ngô

Ngô bỏ hết phần vỏ bên ngoài rồi rửa qua. Sau đó tách hạt ngô ra.

Bước 2: Ép nước ngô

Cho lần lượt hạt ngô vào máy ép chậm để lấy nước. Bạn chú ý vừa ép vừa đổ thêm nước lọc vào máy để ép được dễ dàng hơn.

Bước 3: Nấu sữa ngô

Cho toàn bộ lượng nước ép ngô vào nồi cùng phần nước lọc còn lại, bật bếp đun rồi khuấy với sữa đặc và sữa tươi. Liên tục khuấy đều để sữa không bị cháy ở đáy nồi.

Đến khi sữa sôi, bạn tắt bếp và đổ ra ly để uống nóng hoặc cho vào tủ lạnh tùy sở thích.

3. Cách làm sữa ngô bằng máy làm sữa hạt

3.1. Nguyên liệu làm sữa ngô

Ngô ngọt: 1 bắp
Sữa bột: 1 thìa 
Đường: 5 thìa 
Nước lá nếp tươi: 1 thìa 

3.2. Cách làm sữa ngô bằng máy làm sữa hạt

Bước 1: Tách hạt ngô

Dùng dao cắt theo chiều dọc của bắp ngô để tách lấy hạt ngô.

Bước 2: Luộc lõi ngô 

Luộc lõi ngô với 1 ít nước lọc trong 15 phút để lấy nước làm sữa ngô.

Bước 3: Làm sữa ngô

Cho hạt ngô, nước luộc ngô và 1 thìa nước lá nếp vào máy làm sữa hạt. Sau đó, đổ thêm một ít nước để tổng dung tích lên 1400ml.

Tiếp đó, chọn chế độ làm sữa ngô có sẵn trên máy, một số dòng máy không có chế độ này có thể chọn chế độ sữa thảo mộc để làm sữa trong 25-30 phút.

Khi máy hoàn thành chế độ nấu sữa, mở nắp ra cho thêm 1 thìa sữa bột và bật chế độ xay sinh tố vài giây để sữa được hòa tan rồi tắt máy. Cuối cùng, cho sữa ra ly rồi thưởng thức.

Trên đây là 3 cách làm sữa ngô ngon, sánh mịn. Bạn hãy thử làm cho gia đình thưởng thức nhé.

                     >> Xem thêm các công thức món ngon mỗi ngày mới nhất