Cách làm thịt bò khô thơm ngon, chuẩn vị ngay tại nhà

Để làm khô bò thơm ngon và chuẩn vị ngay tại nhà cũng cần có bí kíp, siêu thị GO! và Big C sẽ bật mí công thức cách làm thịt bò khô đơn giản và hấp dẫn.

Công thức làm cách làm thịt bò khô thơm ngon, chuẩn vị

Bằng cách chọn những miếng thịt bò tươi ngon, ướp gia vị theo khẩu vị riêng của bạn, và sử dụng phương pháp sấy khô tại nhà, bạn có thể tạo ra những mẻ thịt bò khô thơm ngon, giòn rụm. Cùng siêu thị GO! và Big C lăn ngay vào bếp để thực hiện món khô bò siêu ngon này nhé!

Chuẩn bị nhiên liệu

• 500g thịt bò không mỡ
• 3-4 muỗng canh muối
• 2-3 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh tiêu đen
• 1 muỗng canh bột ngọt
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh dầu hào
• 1 muỗng canh rượu trắng
• Hành khô và tỏi băm nhỏ (tùy chọn)

Các bước làm thịt bò khô

Cùng GO! tìm hiểu cách làm thịt bò bít Tết

Bước 1: Chuẩn bị thịt bò

Thái thịt bò thành những miếng mỏng có chiều dài khoảng 5-7cm. Trộn thịt bò với muối, đường, tiêu đen, bột ngọt, nước mắm, dầu hào, rượu trắng và hành khô đã băm nhỏ (nếu dùng). Ướp thịt trong hỗn hợp gia vị trên ít nhất 2-3 giờ hoặc qua đêm để thịt thấm đều hương vị.

Bước 2: Sấy thịt bò

Dùng lưới sấy hoặc khay sấy thịt, xếp các miếng thịt bò đã ướp lên trên. Đặt khay vào lò sấy ở nhiệt độ thấp (khoảng 50-60 độ C) và sấy trong khoảng 6-8 giờ cho đến khi thịt khô và mềm.

Bước 3: Bảo quản và thưởng thức

Sau khi thịt bò khô đã nguội hoàn toàn, đặt vào các túi ni lông hoặc hũ đậy kín để bảo quản. Thịt bò khô có thể được bảo quản trong thời gian dài và thưởng thức khi cần.

Với cách làm đơn giản này, bạn có thể tạo ra những lát thịt bò khô thơm ngon và chuẩn vị tại nhà. Thưởng thức khô bò như một món ăn nhẹ hoặc làm món nhắm để bạn cùng gia đình và bạn bè thưởng thức.

Những lưu ý khi mua thịt bò

Thịt bò giàu dinh dưỡng nhưng để chế biến ngon, bạn cần chọn được thịt bò tươi, giá trị dinh dưỡng cao. Bỏ túi ngay hướng dẫn cách chọn thịt bò ngon bà nội trợ nào cũng nên biết sau nhé!

Chất lượng thịt

Khi cần chọn thịt bò ngon để làm món thịt khô bò hay các món ngon từ thịt bò đãi tiệc khách thì chất lượng thịt là yếu tố quan trọng hàng đầu cần quan tâm. Chọn thịt bò tươi, có màu đỏ tươi sáng và không có mùi hôi. Bạn có thể nhận biết chất lượng thịt bằng cách nhấn ngón tay xem độ đàn hồi của thịt. Thịt tươi sẽ có độ đàn hồi cao khi bạn nhấn vào nó. 

Lượng mỡ vừa phải

Lượng mỡ trong thịt bò cũng quan trọng để đảm bảo món thịt khô bò có độ ngon và giòn tuyệt vời. Chọn thịt bò có lượng mỡ vừa phải, không quá nhiều hay quá ít. Lượng mỡ vừa phải sẽ giúp món thịt khô bò có hương vị tốt mà không quá ngấy. 

Loại thịt phù hợp

Để làm món thịt khô bò, bạn cần chọn loại thịt bò phù hợp. Thịt bò có phần thịt thích hợp như thăn, đùi, hay vai là lựa chọn tốt. Đảm bảo chọn những phần thịt có ít gân và mỡ để món thịt khô bò có độ mềm và giòn nhất.

Giá trị dinh dưỡng

Một điều quan trọng khi mua thịt bò để làm món thịt khô bò là kiểm tra giá trị dinh dưỡng. Chọn thịt bò có chất lượng cao, giàu protein và chất béo có lợi. Điều này sẽ đảm bảo món thịt khô bò không chỉ ngon miệng mà còn có lợi cho sức khỏe.

Mua thịt bò ngon, chất lượng cùng nhiều khuyến mãi hấp dẫn tại siêu thị GO! và Big C

Khi đến siêu thị GO! và Big C, bạn sẽ được trải nghiệm một không gian mua sắm rộng rãi và thoải mái, với hệ thống kệ hàng được sắp xếp gọn gàng và dễ dàng tìm kiếm. Nơi đây có đầy đủ các nguyên liệu cho bạn nếu muốn làm món bò khô hay thịt bò bít Tết.

Với đa dạng các loại thịt bò từ thịt tươi sống đến thịt đã chế biến, bạn có thể lựa chọn theo nhu cầu và sở thích của mình. Siêu thị GO! và Big C cung cấp nhiều khuyến mãi hấp dẫn như giảm giá cuối tuần, hoặc các khung giờ chợ sớm tiết kiệm.

Hãy đến siêu thị GO! và Big C ngay hôm nay để tận hưởng những ưu đãi độc quyền và thưởng thức thịt bò ngon, chất lượng với mức giá phải chăng!