Bí quyết nấu xôi bằng nồi cơm điện ngon dẻo và nhanh chóng

Khám phá ngay bí quyết nấu xôi ngon và dẻo bằng nồi cơm điện đúng chuẩn mà không cần đến các nồi hấp chuyên dụng, giúp bạn tạo ra những món ăn đầy dinh dưỡng nhưng tiết kiệm thời gian & chi phí. 

Đối với việc nấu xôi bằng nồi cơm điện, bạn có 2 lựa chọn là ngâm gạo trước hoặc không ngâm gạo trước, tùy thuộc vào sở thích & nhu cầu của bạn. Tuy nhiên, việc nấu xôi của bạn có thành công hay không thì sẽ phụ thuộc vào cách bạn nấu.

1. Không ngâm gạo trước:

Đầu tiên, bạn cần đun sẵn một lượng nước sôi bên ngoài trước. Sau đó, hãy vo gạo sạch và bỏ một ít muối lên. Tiếp theo, rót nước sôi vào nồi và bắt đầu bỏ vào nồi cơm điện.

Một điểm cần lưu ý khi nấu xôi là canh nước & lượng nước đổ vào sẽ dựa vào lượng gạo bạn sử dụng. Nếu lượng gạo ít, bạn chỉ cần đổ lượng nước vừa phải & ngang mặt gạo là được. Nếu lượng gạo nhiều hơn, bạn có thể đổ nước cao hơn chút so với mức vừa đủ. 

Khi đã bật lên nấc hâm nóng, thể hiện rằng nước đã cạn, bạn có thể sử dụng đũa sơ nhẹ cơm để đảo đều mặt cơm nếp bên trên và bên dưới. Tiếp theo, để cơm chín hoàn toàn, bạn nên giữ nồi nấu thêm khoảng 5-7 phút nữa, tùy thuộc vào lượng cơm bạn đang nấu. 

Sau đó, rút điện và mở nắp nồi ra để giảm bớt hơi nóng và làm bay bớt nước trên nắp vung, để tránh bị rơi xuống cơm. Khi cơm đã đảo đều và hạt gạo mềm, bạn có thể đưa ra đĩa và thưởng thức một phần xôi đậm đà hương vị. 

2. Ngâm gạo trước: 

Để nấu xôi ngon, việc ngâm gạo khoảng 3 đến 4 tiếng trước khi nấu là điều vô cùng quan trọng. Và trước khi ngâm, bạn nên vo gạo trước để tránh việc gạo bị vỡ. Sau khi ngâm, hãy cho gạo ra rá và tráng qua nước, đợi 15 phút cho ráo nước. 

Để món xôi thêm đậm đà, bạn có thể trộn thêm đỗ xanh hoặc gấc tùy thuộc vào loại xôi bạn muốn nấu. Nếu bạn muốn thưởng thức xôi vào buổi sáng mà không mất nhiều thời gian, hãy chuẩn bị gạo và đỗ xanh từ tối hôm trước.

Khi nấu xôi bằng nồi cơm điện, chỉ cần cho một ít nước và đảo đều gạo. Bạn hãy nhớ rằng gạo chỉ nên sôi trong một thời gian ngắn, việc để gạo sôi quá lâu sẽ làm gạo bị nát. Khi nước cạn, nếu thấy gạo chín được tầm 25%, bạn có thể đặt thêm một chiếc khăn ướt lên trên để xôi có thể chín bằng hơi. Và khi xôi đã chín gần 80%, bạn có thể đánh lên và thêm một ít dầu ăn, mỡ lợn hoặc mỡ gà xuống đáy nồi để tránh bị cháy, vậy là đã hoàn thành món xôi ngon miệng & đầy dinh dưỡng bằng nồi cơm điện.

3. Kết luận: 

Trên đây là những cách nấu xôi bằng nồi cơm điện giúp bạn có thể làm nên một món xôi cực thơm ngon, dẻo mềm mà không sợ bị nhão, góp phần giúp bữa ăn gia đình của bạn thêm đậm đà & trọn vẹn hơn. 

Ngoài ra, nếu bạn muốn nấu xôi có hạt gạo mềm hơn và thơm hơn, bạn có thể tham khảo các dòng nồi cơm điện của thương hiệu Hàn Quốc Cuckoo hơn 46 năm ở trên thị trường với đa dạng phân khúc sản phẩm. Tích hợp nhiều công nghệ vượt trội trong một chiếc nồi cơm điện, Cuckoo sẽ giúp bạn dễ dàng tạo nên những món ăn đầy thơm ngon & dinh dưỡng, đồng thời cũng được trải nghiệm phong cách nấu ăn hiện đại, thông minh đến từ Hàn Quốc.