4 cách làm cơm cháy ngon giòn xốp đơn giản tại nhà

Nhắc đến các món ăn vặt ngon thì chắc hẳn bạn không thể bỏ qua cơm cháy. Món này có rất nhiều phiên bản khác nhau, loại thường hoặc thêm các “topping” với nước sốt, mỡ hành, khô gà hay chà bông. Có thể làm từ cơm gạo tẻ, gạ...

Cơm cháy giòn xốp ngon ăn cực “bon miệng”Cùng với Bếp Eva khám phá 4 công thức tuyệt hảo của món cơm này ngay sau đây nhé. 1. Cách làm cơm cháy từ cơm nguội bằng chảoNguyên liệu làm cơm cháy- 2 bát cơm nguội- Dầu ăn (hoặc mỡ lợn)- ...

Nguyên liệu làm cơm cháyCách làm cơm cháy tại nhà đơn giảnBước 1: Hành phi cho vào cơm cháy- Bắc chảo lên bếp, cho hành lá và ớt thái nhỏ vào phi qua lên với một chút dầu ăn rồi tắt bếp ngay. Múc nước sốt cả dầu và hành ớt ra bát...

Phi hành mỡ để tưới lên cơm cháyBước 2: Làm cơm cháyCơm nguội bạn tãi đều ra để hơi se mặt cơm lại. Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa canh dầu ăn vào láng khắp mặt chảo, đun to lửa cho dầu nóng già. ...

Cơm nguội trải đều ra cho se lạiMúc cơm nguội vào dàn đều mặt chảo, dùng thìa nèn nhẹ bề mặt cơm để tạo mặt cơm cháy. Đun lửa vừa 5-7 phút, không nên cho quá nhiều cơm, dày chảo rất lâu giòn. ...

Cách làm cơm cháy này rất đơn giản, bạn chỉ cần dùng thìa nén cơm dàn đều mặt chảo, tưới nước mỡ hành lên mặt là đượcBước 4: Rắc chà bông lên cơm cháyRắc chà bông đều lên cơm cháy và thưởng thức. Cơm cháy vàng giòn, thơm n...

Cơm cháy thành phẩm vàng giòn hấp dẫn...

Cơm cháy chà bông chấm mắm tép2. Cách làm cơm cháy kho quẹt mỡ hànhThưởng thức hương vị mới lạ, béo ngậy từ kho quẹt ăn kèm với cơm cháy giòn ngon, ăn xong vẫn thòm thèm ăn nữaNguyên liệu cơm cháy kho quẹt- 1 bát cơm trắng- Tôm khô: ...

Những nguyên liệu cần có để làm cơm cháyHướng dẫn cách làm cơm cháy kho quẹtBước 1: Sơ chế mỡ lợn và tôm khô- Mỡ lợn thái miếng nhỏ cho vào rán vàng lấy tóp, chắt mỡ ra bát để lát nữa làm cơm cháy. - Tôm khô cho vào ngâm nước ...

Tóp mỡ đã rán kiệtBước 2: Pha nước mắm- Pha hỗn hợp nước mắm: 2 thìa nước mắm + 1 thìa đường + 1 thìa cà phê tiêu trắng + ớt tươi thái nhỏ. Khuấy đều cho tan hết đường. ...

Hỗn hợp nước mắm hạt tiêu và đường + ớtBước 3: Làm sốt mắm kho quẹt- Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa mỡ lợn vào phi thơm hành tím đã băm và phần hành củ đến khi ngả vàng thì cho tôm khô vào xào chung trong 2 phút. - Đổ hỗn hợp nư...

Cho tôm vào đảo cùng nước mắm mỡ hành- Đun sôi đến khi nước sốt sền sệt lại cho tóp mỡ vào đảo cùng trong 5 phút thì tắt bếp, rắc hành lá lên trên là tạo thành nước sốt mắm kho quẹt thơm ngon đậm đà. ...

Nước mắm kho quẹt mỡ hành đã xongBước 4: Làm mỡ hànhĐun nóng 1 thìa mỡ lợn rồi cho hành vào xào qua sau đó tắt bếp, múc cả hành và mỡ ra bát để riêng. ...

Làm mỡ hành cho cơm cháyBước 5: Làm cơm cháy mỡ hành- Dùng chảo chống dính bắc lên bếp, cho 1 thìa mỡ lợn vào đun nóng, láng đều khắp mặt chảo- Cho cơm nguội vào dàn đều, giữ lửa vừa, dùng thìa lèn chặt cơm xuống mặt chảo, miết ...

Cơm cháy kho quẹt ăn kèm đậu bắp...

Hình ảnh cơm cháy kho quẹt giòn ngon đậm đà3. Cách làm cơm cháy chà bông bằng lò nướngNgoài sử dụng chảo thì còn có cách làm cơm cháy bằng lò nướng. Phương pháp làm không khó, thay vì sử dụng cơm nguội như thường, ở cách này bạn ...

Cơm cháy chà bông tự làm giòn ngonPha nước mắm hành rồi trộn 1 chút ớt bột vào. Phết mắm hành cùng chà bông lên trên cơm cháy và thưởng thức. >> Xem chi tiết cách làm cơm cháy chà bông với lò nướngMón cơm cháy này giòn rụm, thơm ...

Hành lá, nước mắm cùng cơm nguội là những nguyên liệu không thể thiếuQuy trình làm cơm cháyCách làm cơm cháy mỡ hành với nồi chiên không dầu này không khó. Bước 1: Cán dẹt cơm- Bạn lấy cơm nguội cho vào túi nilon sau đó dùng 1 cây gậy...

Cán dẹt cơmBước 2: Chiên cơm với nồi chiên không dầu- Bật lò nướng và làm nóng ở nhiệt độ 170 trong vòng 5 phút. - Đặt giấy nến ở khay nướng của nồi rồi cho từng miếng cơm nguội bạn vừa cán dẹt vào. - Cho khay nướng vào nồi ch...

Chiên cơm cháy vàng giònBước 3: Làm mỡ hành- Bắc chảo sạch lên bếp, thêm vào đây 1 thìa dầu ăn, 1 thìa nước mắm, ½ thìa dầu hào, 1 chút đường và 1 thìa tương ớt. - Dùng đũa khuấy đều cho hỗn hợp tan ra. - Đun nước sốt sôi thì cho...

Pha sốt mỡ hànhBước 4: Hoàn thành- Cơm cháy đã chiên xong, bạn lấy ra rồi quết lớp mỡ hành vừa làm ở bước 3 lên. - Thưởng thức cơm cháy ngay khi còn nóng. ...

Món thịt dê cơm cháy có thể chinh phục những vị khách khó tính nhất. Đặc sản 4 phương...

Đọc thêm