5 cách làm kim chi cải thảo tại nhà giòn ngon chuẩn vị Hàn Quốc

Kim chi vốn được biết đến là món ăn truyền thống của Hàn Quốc, xuất hiện trong hầu hết những bữa ăn của người dân nơi đây. Cách làm kim chi cải thảo cũng không khó. Cải thảo có hương vị cay cay của ớt, vị chua lên men, giòn giò...

Kim chi cải thảo chua cay giòn ngon đủ vị màu sắc hấp dẫn của người Hàn Quốc. Qua nhiều năm, kim chi Hàn Quốc ngày càng trở nên phổ biến hơn tại nền ẩm thực của nhiều quốc gia, trong đó có Việt Nam. Tuy nhiên, cách làm kim chi theo đú...

Đối với củ cải trắng thì ưu tiên những củ thuôn dài, còn nguyên cuống và rễ. Tránh xa các củ có thân trơn bóng vì rất có thể chúng đã được tiêm chất bảo quản. Tương tự với cà rốt, bạn hãy chọn củ có màu cam tươi sáng, vẫn...

Các nguyên liệu cơ bản để làm kim chi bao gồm cải thảo, cà rốt, gừng, ớt và một số gia vị nêm nếm khác (ảnh: internet)1. 2. Cách làm kim chi cải thảo Hàn QuốcBước 1: Cải thảo xát muối phơi nắng và ngâm...

Xát muối lên lá cải thảo rồi đem phơi để kim chi sau khi làm có độ giòn. - Cải thảo mua về bổ đôi hoặc 3 theo chiều dọc. Loại bỏ những lá hỏng, nát...

Hình ảnh cải thảo đã được sơ chế xongBước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác- Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, thái sợi nhỏ vừa ăn. - Hành lá rửa rồi thái khúc dài khoảng 3-5cm. - Cho tất cả rau củ vào trộn đều với 2 thìa muối...

Công đoạn phết và ướp kim chi với nước sốt...

Cuộn kim chi vào sau khi phết sốt rồi xếp luôn vào khay để đảm bảo gia vị không bị chảy ra ngoài. Bước 5: Muối kim chi- Phết sốt kim chi xong thì cho vào hộp, đậy kín nắp để chỗ mát. Ở nhiệt độ thường sau 1,5 ngày là bạn có thể ...

1. 3. Yêu cầu thành phẩm- Kim chi làm xong có vị vừa ăn, chua nhẹ...

Khi ăn chỉ cần cắt miếng vừa ăn và ăn kèm với các món ăn mà bạn yêu thích. 2. Cách làm kim chi cải thảo kiểu Việt NamKim chi cải thảo kiểu Hàn Quốc ngon nhưng đôi khi vị cay nồng lại khiến nhiều người không thể ăn được nhất là c...

Hơn thế, món kim chi này còn có màu sắc vô cùng bắt mắt. Với sự góp mặt của nhiều loại rau củ, vừa thanh mát, giòn ngon lại tốt cho sức khỏe. Quan trọng nhất là hợp với khẩu vị của người Việt...

Dù không có bột nếp nhưng vẫn cực kỳ chuẩn vị Hàn Quốc, vì thế các chị em hoàn toàn có thể yên tâm trổ tài với bạn bè, người thân nhé. >> Xem chi tiết cách làm kim chi cải thảo siêu tốc4. Cách làm kim chi cải thảo bằng gói gia...

Cách làm kim chi cải thảo này vừa nhanh gọn lại thơm ngon. Phần cải khi ăn có độ giòn nhất định, mùi thơm đặc trưng của kim chi Hàn Quốc khiến người ăn mê đắm. 5...

Món kim chi này thích hợp ăn kèm với các món nướng hoặc thịt luộc. Để biết công thức làm, hãy xem chi tiết cách làm kim chi cải thảo ăn liền rồi trổ tài chiêu đãi cả nhà nhé. Một số vấn đề thường gặp khi làm kim chiTuân thủ các...

3. Kim chi bị nhớtCó rất nhiều lý do khiến hũ kim chi của bạn bị nhớt. Thông thường, kim chi bị nhớt là vì bạn đã cho lượng đường quá nhiều hoặc khi ngâm cho quá ít muối...

2. Cách bảo quản kim chi ngon giòn, để lâu không bị chua gắtMột trong những nguyên tắc quan trọng trong việc bảo quản kim chi chính là nhiệt độ. Nhiệt độ càng thấp thì quá trình lên men sẽ càng chậm lại...

Tuy nhiên, hàm lượng natri trong món muối này cũng khá cao. Vì thế bạn cần hạn chế ăn kẻo ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe. Một số nhóm người không nên ăn kim chi:- Người mắc các bệnh liên quan đến tim mạch, huyết áp- Phụ nữ tron...

Kim chi, dưa muối là các thực phẩm lên men khá phổ biến hiện nay và có nhiều lợi ích cho sức khỏe ít người biết dù hay sử dụng. Sống khỏe...

Đọc thêm