Bạn có hay dùng bánh canh vào buổi sáng? Bạn cảm thấy vất vả mỗi lần ra quán mua bát bánh canh như ý? Không cần ra tận tiệm để mua, bạn đã có thể tự chuẩn bị và chế biến bánh canh giò heo thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà với công ...
Bánh canh giò heo là món ăn quen thuộc được nhiều người lựa chọn làm bữa sáng (Ảnh: Internet)Nguyên liệu nấu bánh canh giò heo1kg bánh canh (bột gạo hoặc bột lọc)500g chân giò heo500g xương đuôi heo100g tôm khô200g huyết heo1 củ cà rốt1 củ...
Chặt xương đuôi heo thành từng miếng nhỏ vừa ăn (Ảnh: Internet)Bước 2: Tiếp theo, bạn cạo sạch lông giò heo, rửa sạch bằng nước muối pha loãng. Bạn cũng chặt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó, cho cả giò và xương đuôi heo vào hầm t...
Cho giò heo vào nồi hầm trong vòng khoảng 30 phút (Ảnh: Internet)Bước 3: Sau đó, bạn gọt vỏ cà rốt, củ cải trắng, rửa sạch và cắt thành từng khúc tầm 2cm. Với nấm rơm, bạn cắt bỏ gốc, ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 phút r...
Cạo vỏ củ cải trắng và rửa sạch (Ảnh: Internet)Bước 4: Kế đó, bạn rửa sạch huyết heo mua về, thái thành từng miếng vừa ăn. Bóc bỏ vỏ hành tím, thái mỏng để trong bát. Sau đó, bạn đem ngâm tôm khô trong nước khoảng 5 phút, rửa...
Ngâm tôm khô trong nước khoảng 5 phút để tôm nở mềm (Ảnh: Internet)Bước 5: Bạn bắc chảo lên bếp cùng 1 thìa dầu ăn. Khi dầu già, bạn cho hành tím thái lát vào để phi thơm, cho tôm khô vào xào khoảng 3 phút. Sau đó, cho toàn bộ tôm khô...
Phi thơm hành để xào tôm khô (Ảnh: Internet)Bước 6: Tiếp theo, bạn cho phần củ cải trắng, cà rốt thái khúc vào nồi giò heo hầm thêm khoảng 20 phút, rồi cho huyết vào đun sôi thêm khoảng 10 phút. Sau đó, bạn cho nấm rơm vào nồi đun thêm ...
Bánh canh giò heo sẽ ngon hơn khi được ăn cùng rau sống (Ảnh: Internet)Cách chọn giò heo ngon để nấu bánh canhĐể có thể mua được chân giò ngon cho món bánh canh thêm phần trọn vẹn hương vị, bạn cần lưu ý một số điều sau:– Bạn nên ch...