Kem caramel hay bánh flan là món tráng miệng ngọt ngào với lớp caramel mềm mịn, hòa quyện cùng phần kem caramen béo ngậy, thơm lừng. Rất dễ làm, chỉ cần trứng, sữa, đường và một số nguyên liệu sẵn có là có thể tự tay làm caramen tại ...
Nguyên liệu làm caramenCách thực hiện:Bước 1: Làm caramelĐặt chảo lên bếp, sau đó thêm lần lượt 100 gram đường, 50ml nước (hoặc bạn có thể thay thế thành 40ml cafe) và 5ml nước cốt chanh vào chảo, đun ở mức lửa vừa đủ để đường...
Pha trứng sữaBước 3: Hấp bánh Khi caramen trong khuôn đã nguội, tiến hành rót hỗn hợp trứng sữa vào khuôn một cách nhẹ nhàng (đảm bảo không tạo bọt khí và không đổ quá đầy khuôn vì khi hấp, bánh có thể nở lên và tràn ra ngoài). Ti...
Hấp bánhBước 4: Thành phẩm Khi hoàn thiện, lớp caramel sẽ có màu vàng đậm đẹp mắt, bề mặt sáng bóng và khi thưởng thức sẽ cảm nhận được hương vị ngọt dịu không quá đậm, là sự kết hợp hoàn hảo với bánh flan. Việc thưởng ...
Thành phẩm bánh flan caramen vàng đẹpGợi ý: Nếu bạn là người mới lần đầu làm caramen và cảm thấy công thức trên khá khó thì có thể tham khảo sản phẩm Kem Trứng Tân Nhất Hương – Egg Cream của Tân Nhất Hương với công thức làm bánh ...