Chuẩn bị nguyên liệu đơn giản như khoai mỡ, sữa tươi, bột năng,… chị em hoàn toàn có thể thực hiện cách làm bánh khoai mỡ chiên, hấp tại nhà mà không cần ra ngoài hàng quán tốn kém. Được làm chỉ từ những nguyên liệu đơn giản nh...
Chỉ vài bước với cách làm bánh khoai mỡ dưới đây là bạn đã có ngay món ăn vặt ngon nhâm nhi tuyệt cú mèo. Hướng dẫn chọn khoai mỡ ngon làm bánhKhoai mỡ hay còn được biết đến với tên gọi là khoai vạc và có 2 loại là ruột trắng, ...
Theo kinh nghiệm của các bà nội trợ lâu năm, những củ khoai mỡ to ngon thường có những đặc điểm như sau:- Vỏ khoai càng tối màu thì khoai càng bở ngon. - Củ khoai có dáng thuôn dài, không có dấu hiệu bầm dập, méo mó. - Dùng móng tay bấm ...
Bước 2: Tạo hỗn hợp khoai mỡ- Thêm các phần gạo nếp, bột năng, sữa tươi, sữa đặc và đường đã chuẩn bị vào tô khoai nghiền. Đeo găng tay nilon rồi trộn thật đều hỗn hợp cho đến khi nhuyễn mịn, chuyển thành màu tím nhạt. Bạ...
Chị em có thể nặn hỗn hợp khoai thành hình dạng tùy thích rồi chiên ngập dầu. - Đặt chảo lên bếp, đợi cho dầu nóng rồi cho từng miếng bột chiên ngập dầu, uôn để lửa nhỏ để bánh có thể chín đều cả bên ngoài và bên trong mà k...
Bánh khoai mỡ chiên giòn vỏ ngoài giòn tan, bên trong dẻo mịn, vị bùi bùi ăn mãi không chán. Bánh khoai mỡ chiên giòn ăn kèm với tương ớt hoặc tương cà tùy thích. Mùi thơm bánh vô cùng hấp dẫn, khi ăn sẽ thấy lớp vỏ giòn rụm vô cùng v...
- Nước cốt dừa bạn cho vào nồi, thêm 2 thìa đường cùng vài hạt muối rồi đun lên. Khi thấy nước cốt dừa bắt đầu sôi, bạn pha bột năng cùng với nước sau đó từ từ cho vào nồi. Nhớ khuấy đều tay tới khi nước cốt dừa sánh s...
Bước 3: Hấp bánh khoai mỡBạn có thể hấp bánh bằng nồi cơm điện hoặc dùng xửng hấp chuyên dụng. Trước tiên, bạn phết dầu ăn lên khay đựng bánh rồi trút hỗn hợp bột và khoai vừa tạo được ở bước 3 vào. Cho khuôn lên bếp rồ...
Khéo léo lấy bánh khoai mỡ ra khỏi khuôn rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Xếp bánh khoai mỡ ra bát và chan nước dừa lên bên trên. Nếu có lạc rang thì rắc vào để món ăn có thêm phần béo ngậy nhé...
Bước 2: Làm bột bánh- Lần lượt cho bột mì, bột nếp cùng các nguyên liệu đã chuẩn bị vào trong bát ô tô và trộn đều lên. Vì có sữa tươi nên bạn đừng cho thêm nước kẻo bột bị nhão nhé. - Sau khi có được hỗn hợp bột, bạn dù...
Bước 3: Nặn bánh- Khi đã ủ bột xong, bạn lấy bột ra rồi chia thành từng phần bằng nhau. Nặn bánh theo sở thích của bạn. Lần lượt nặn cho tới khi hết phần bột thì dừng lại...
Bước 5: Thành phẩmBánh khoai mỡ bằng bột mì có lớp vỏ ngoài giòn rụm, màu nâu sáng vô cùng bắt mắt. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được phần nhân khoai mềm mịn, thơm nức khiến người ăn một lần nhớ mãi. Vỏ bánh giòn dai ăn khá lạ ...
Cách làm bánh khoai mỡ bằng bột mì này thích hợp chấm cùng với tương ớt mặn mặn, cay cay. Bạn nên ăn khi bánh còn nóng. 4...
- Cho vào bát khoai vừa tán nhuyễn bột năng, bột bắp cùng đường, sữa đặc, sữa tươi và trộn đều lên. Bánh khoai mỡ đòi hỏi bột phải có độ mềm mịn, dẻo thơm vì thế bạn cần làm bột thật kỹ nhé. Tránh để có lợn cợn như t...
Bước 2: Nặn bánh khoai mỡ- Sau khi ủ bột thành công, bạn dùng tay lấy từng phần bột rồi ấn dẹt ra. Đặt phô mai vào giữa sau đó gói lại và tạo thành hình bạn thích. - Lần lượt thực hiện cho đến khi hết bột và phô mai...
Bước 3: Rán bánh- Bắc chảo chống dính lên bếp sau đó thêm dầu ăn vào đun nóng. - Lần lượt thả bánh khoai vào chiên vàng giòn các mặt. Bí kíp để có bánh khoai mỡ ngon là để bánh ngập trong dầu ăn, như thế bánh nở đều mà không bị ...
Bước 4: Hoàn thànhMón bánh khoai mỡ làm bằng bột bắp này khi chiên lên cực kỳ thơm ngon. Lớp vỏ vàng giòn rụm, phần bên trong bánh mềm, dẻo, phô mai béo ngậy ăn là “ghiền”. ...
Với cách làm bánh khoai mỡ này, bạn sẽ có thêm một món ăn vặt ngon cho những buổi chiều “nhạt miệng”. Bí quyết làm bánh khoai mỡ chiên giòn lâuCác bước trong cách làm bánh khoai mỡ thì làm thế nào để chiên bánh giòn lâu không phải c...
- Không cho quá nhiều bánh vào chiên cùng một lúc. Nguyên nhân là do lượng bánh nhiều khiến nhiệt độ trong chảo giảm, lúc này bánh hút dầu và khi ăn rất ngấy. - Tránh sử dụng nồi chiên không dầu cho món bánh này...
Từ lâu sữa chua đã là một món ăn rất tốt cho sức khỏe. Giờ đây, nếu bạn không hạp với sữa bò hoặc muốn dùng sữa chua thuần thực vật, bạn có thể làm sữa chua đậu nành tại nhà. Ông Anh thích nấu ăn sẽ giúp bạn làm sữa chua ...