Bắp cải muối kim chi là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc nổi tiếng khắp thế giới, trong đó có Việt Nam. Học cách làm kim chi cải thảo đơn giản, thành công ngay lần đầu tiên để chiêu đãi cả nhà nhé!...
Bắp cải thảo là cải làm kim chi được nhiều người yêu thích (Ảnh: Internet)Nguyên liệu cần chuẩn bị3kg cải thảo130g hành lá120g hẹ20g gừng80g tỏi300g cà rốt300g táo/lê100g hành tây120g hẹ50g tôm khô60g bột nếpGia vị: Ớt bột Hàn Quốc,...
Nguyên liệu để làm kim chi cải thảo Hàn Quốc (Ảnh: Internet)Các bước làm kim cho cải thảo Hàn QuốcSơ chế cải thảoĐầu tiên, bạn hãy cắt dọc bắp cải thảo ra làm bốn. Hòa tan 180g muối với 1 lít nước. Kế đến, bạn nhúng bắp cả...
Ngâm cải thảo với nước muối, sau đó xả sạch với nước và treo cải theo lên cho khô ráo (Ảnh: Internet) Lưu ý:Trong lúc ngâm cải thảo làm kim chi với nước muối, bạn hãy kiểm tra cải thảo đã đạt chuẩn hay không bằng cách bóp nhẹ cả...
Khuấy bột nếp cho đặc sệt và trong lại (Ảnh: Internet) Lưu ý:Nên hòa tan bột nếp với nước trước để khi khuấy trên bếp, bột không bị vón cục. Bạn hãy khuấy bột nếp với lửa vừa, đảo đều liên tục để nếp không bị cháy nồi...
Sơ chế các nguyên liệu để muối kim chi cải thảo (Ảnh: Internet) Lưu ý:Bạn có thể thêm hành boa rô vào nguyên liệu để món bắp cải muối kim chi được thơm ngon hơn. Có thể thay thế táo bằng lê để làm gia vị muối kim chi. Cách làm sốt ...
Cách làm nước sốt kim chi cải thảo thơm ngon, chuẩn vị (Ảnh: Internet)Cách muối cải thảoBạn hãy thoa đều sốt kim chi vào từng lá cải thảo. Khi cải thảo đã ngấm đều sốt, bạn hãy cuộn tròn bắp cải lại và xếp vào hộp đựng. Bạ...