Cách làm món đậu phụ tẩm hành thơm ngon bắt vị 

Đậu phụ tẩm hành được gọi vui là món ăn “nhà nghèo” bởi rất phổ biến vào thời bao cấp. Trải qua bao năm tháng với vô vàn các món ăn “sơn hào hải vị” ra đời, nhưng đậu tẩm hành vẫn là món ăn yêu thích trong các bữa cơm gia...

Mẹo lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, an toàn:Đậu phụ ngon là những miếng có màu trắng ngà, bề mặt khô, có độ đàn hồi và mịn màng. Bạn tránh mua những miếng đậu phụ quá mềm hoặc quá cứng hoặc bị nhớt. Hành lá để làm món này...

Hành lá sau khi đã cắt nhỏ cho vào một chiếc bát. Thêm vào bát 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 1 thìa cà phê bột ngọt và 6 thìa canh nước lọc. Khuấy liên tục để các nguyên liệu tan đều...

Bắc chảo chống dính lên bếp, làm nóng chảo và thêm dầu ăn vào đun sôi. Sau khi dầu nóng, lần lượt thả nhẹ từng miếng đậu phụ vào chiên ở lửa vừa. Lật đều hai mặt để đậu phụ chín vàng đều...

Đọc thêm