Rang thịt cho ra mỡ là bước đầu tiên để nấu thịt rang cháy cạnh ngonBạn có thể cho thêm vào món thịt rang cháy cạnh một số nguyên liệu để phù hợp với đặc điểm món ăn của từng vùng miền. Cụ thể, bạn có thể hành lá, sả, ớ...