Lẩu cá thác lác có hương vị thanh đạm, chả cá dai ngon, kết hợp với khổ qua giòn giòn, đắng nhẹ. Món lẩu nóng hổi, thơm ngon này rất thích hợp để thưởng thức vào những ngày mưa lạnh. ...
Lẩu khổ qua cá thác lác ngọt thơm, nóng hổi, ăn một lần là mê ngay (Ảnh: Internet)Chả cá thác lác được nhiều người yêu thích bởi độ dai giòn, thơm ngon và có thể dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Hôm nay, Hướng Nghi...
Nguyên liệu nấu lẩu cá thác lác (Ảnh: Internet)Mẹo chọn chả cá thác lác ngonChọn mua chả cá có màu hồng tươi, có mùi tanh đặc trung của chả cá, không bị chảy nước. Nếu thấy chả cá có màu xanh, xỉn màu và có mùi hôi khó chịu thì kh...
Sơ chế khổ qua, rau nấm ăn kèm lẩu (Ảnh: Internet)Cách nấu lẩu ngọt cá thác lácRửa xương heo với nước và một chút muối, chần xương với nước sôi để làm sạch các chất bẩn bên trong xương. Cho xương heo đã sơ chế sạch vào nồi, t...
Cách ướp cá thác lác nấu lẩu với các loại gia vị (Ảnh: Internet) Lưu ý:Bạn cũng có thể cho chả cá vào một chiếc túi nilon và nhồi khoảng 15 phút cho chả cá dai và giòn hơn. Để vo chả cá không bị dính tay, bạn hãy thoa một lớp dầu ă...
Cho chả cá và khổ qua vào nước lẩu (Ảnh: Internet) Lưu ý: Tùy vào khẩu vị của mỗi gia đình mà bạn có thể nêm nếm lại nước lẩu sao cho vừa miệng nhất nhé!Thành phẩm và thưởng thứcCho lẩu chả cá thác lác vào nồi nhỏ, rắc thêm h...
Món lẩu khổ qua chả cá ngọt thanh, dai ngon (Ảnh: Internet)Cách nấu lẩu khổ qua cá thác lác ít đắngChuẩn bị nguyên liệu600g khổ qua400g cá thác lác1 củ cà rốt1 củ sắn2 củ hành tímHành lá, ngò ríỚt sừngGia vị nêm nếm: đường phèn, mu...
Nguyên liệu nấu lẩu chả cá thác lác khổ qua (Ảnh: Internet)Các bước làm món lẩu khổ qua cá thác lácCách làm nước lẩu cá thác lácCà rốt, củ sắn gọt vỏ, rửa sạch, cắt khối vuông. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch. Ngò rí nhặt bỏ lá g...
Quết chả cá nhiều lần để chả dai và giòn hơn (Ảnh: Internet)Sơ chế khổ quaKhổ qua mua về, rửa sạch với nước, bổ đôi, bỏ đi phần cuống và ruột. Chuẩn bị một thau nước muối pha loãng, bào mỏng khổ qua và ngâm vào nước muối kh...
Nấu lẩu cá thác lác với nước dùng rau củ (Ảnh: Internet)Thành phẩm và thưởng thứcBạn hãy cho lẩu cá thác lác ra bàn, dọn kèm với các loại rau nấm ăn kèm. Món này ăn cùng với bún tươi rất ngon. Nước lẩu được nấu từ rau củ nên...