Phở gà với hương vị thơm ngon đặc biệt đã trở thành món ăn được nhiều người yêu thích. Cách nấu phở gà ngon, hấp dẫn người thưởng thức là phải có nước dùng trong, thanh ngọt. Dưới đây sẽ là công thức nấu phở gà ...
Sơ chế xương gà, gà và các loại rau. Ảnh: InternetHầm xương gà lấy nước dùngXương gà sau khi đã trụng sạch, bạn cho vào nồi đổ nước ngập, bắc lên bếp đun trên lửa lớn. Sau đó, dùng vá vớt sạch bọt, váng r...
Hầm xương gà trong thời gian 2h. Ảnh: InternetLuộc gàCho gà vào nồi, để ngập nước, thêm vào cùng 1 ít muối, hành tím và gừng đập dập, bắc lên bếp đun sôi. Khi nước sôi, bạn vớt bọt, váng, đun thêm 15 phút (tí...
Luộc và ủ gàCách lọc gà làm phởSau khi gà nguội, bạn dùng dao lọc bỏ xương, tách lấy thịt. Cách thái thịt gà làm phở: dùng dao sắc lần lượt lùa vào tháo các khớp tách rời ra các phần thân, chân, cổ, cánh. Dùng mũi dao...
Lọc tách xương cho món phở gàCách nấu nước dùng phở gàCho hành tím, gừng nướng, hạt mùi rang thơm vào túi vải, cột chặt lại. Lọc nước hầm xương gà cùng với nước luộc gà vào cùng 1 nồi sao cho đủ 5 lít. ...
Nước dùng phở gà ngọt thanh. Ảnh: InternetTrình bày và thưởng thứcBánh phở trụng qua nước sôi, xếp ra tô, cho thịt gà, hành lá, lá chanh, hành tây, rắc ít tiêu xay, chan nước dùng thật sôi vào. Bạn sẽ thưởng thức ...