Trang chủ Bếp Eva Minh Ngọc - Ngày 02/06/2024 07:02 AM (GMT+7) Vịt om sấu có mùi thơm đặc trưng của sả. Thịt vịt chín mềm, ngọt nước, chua chu...
Anh Đặng Văn Việt. Nguyên liệu chính:- 1 con vịt nặng 1,5kg. - Sấu: 6-8 quả...
Bước 3: Om sấu với vịtLần lượt phi thơm hành, tỏi. Rán qua khoai - mục đích là lúc nấu khoai không bị vỡ, bên ngoài vẫn dai, bên trong bùi. ...
Sau đó cho khoai vừa rán, hành tỏi vừa phi cùng sả đã thái, ớt, sấu cho vào nồi vịt đảo đều tay, tầm 5-7 phút. ...
Tiếp đến thêm nước vào xâm xấp mặt thịt, bật to lửa cho sôi, sau đó bật vừa lửa đậy vung tiếp tục ninh. ...
Tuỳ độ già của vịt, ninh tới lúc miếng vịt chín mềm, đậm đủ vị là được, khoảng 40 phút. ...
Sau khi được cho ra bát tô, thêm rau mùi tàu (ngò gai) thái nhỏ. ...
Vịt om sấu có mùi thơm đặc trưng của sả. Thịt vịt chín mềm, ngọt nước, chua chua của sấu ngấm nhẹ ăn cực thích. Nước dùng có vị ngọt thanh, được nêm nếm rất vừa ăn, ăn chung với bún hay cơm đều rất ngon và hợp...
Chúc các bạn thành công!...
Thỉnh thoảng bạn có thể "đổi gió" cho cả nhà bằng món bún chả giò thơm ngon giòn rụm này để cả nhà thưởng thức nhé. Món ngon mỗi ngày Tin liên quan ...