Cách pha mắm nêm đúng vị như Mắm nêm Hoàng Bèo (đặt mua tại Sài Gòn 0964365905; tại Hà Nội 0967590037). Có nhiều chủng loại mắm nêm trên các vùng miền đất nước, nhưng ở mỗi địa phương, mắm nêm lại mang một sắc thái riêng, k...
Mắm nêm Pha Sẵn và Mắm Nêm nguyên chấtTrước khi nói đến cách pha mắm nêm, ta phải biết thế nào gọi là mắm nêm nguyên chất, thế nào là mắm nêm pha sẵn. Mắm nêm nguyên chất được muối từ mắm, đường, muối thường rất mặn. Khi...
Muối mắm nêmCái nôi của mắm nêm là miền Trung. Người miền Trung làm mắm nêm để dành ăn trong tháng ba ngày tám, mưa gió không đi chợ được. Cách muối mắm nêm nghe qua có vẻ dễ dàng: cá cơm tươi mua về rửa sạch, để ráo rồi ...